Description

Picpoul de Pinet – Domaine Gaujal (75 cl)

Référence emblématique du Languedoc maritime, le Picpoul de Pinet du Domaine Gaujal se distingue par sa pureté, sa fraîcheur éclatante et son identité résolument tournée vers la mer. Sa robe pâle et brillante révèle un vin vif, cristallin, ciselé.

Au nez, il déploie des arômes élégants de citron frais, de fleurs blanches, de poire croquante et une légère touche anisée. On retrouve également une minéralité saline, signature des terroirs proches de l’étang de Thau.

La bouche est droite, tendue et parfaitement rafraîchissante : une acidité vive mais maîtrisée, une structure élégante et une finale iodée, longue et nette. Un vin précis, nerveux, fait pour la gastronomie marine.

Accord idéal avec vos huîtres, coquillages, tellines, vongoles, palourdes, ceviches, tartares, plateaux de fruits de mer, ainsi que tous vos poissons grillés ou vapeur. Il met en valeur l’iode, la fraîcheur et la finesse de vos produits sans jamais les masquer.

Format : 75 cl