Description
Petit Chablis – Domaine du Colombier (75 cl)
Issu des plateaux calcaires typiques de Chablis, ce Petit Chablis du Domaine du Colombier exprime avec éclat la pureté et la tension du Chardonnay septentrional. Sa robe brillante, aux reflets verts, annonce un vin jeune, précis et vibrant.
Le nez est net et élégant, dominé par des notes d’agrumes, de pomme fraîche, de fleurs blanches et une minéralité crayeuse caractéristique des sols kimméridgiens.
En bouche, l’attaque est vive, tendue et droite, offrant une belle énergie. La matière est fine, soutenue par une fraîcheur saline et une finale nette, longue et délicatement citronnée. Un vin ciselé, pur, typiquement chablisien.
Allié idéal de vos huîtres, coquillages, palourdes, tellines, poissons crus ou grillés, il sublime les textures iodées et révèle toute leur finesse sans jamais s’imposer. Un incontournable de la gastronomie marine.
Format : 75 cl
