Description
Araignée de Mer
Reconnue pour être l’un des crustacés les plus fins, l’araignée de mer offre une chair d’une délicatesse exceptionnelle. Sa chair blanche, douce et légèrement sucrée, contraste merveilleusement avec sa chair brune, plus parfumée, riche et intensément iodée.
Sa texture fondante et sa finesse aromatique en font un produit d’excellence, idéal servi en coque, dégusté froid, en émietté, ou simplement relevé d’une mayonnaise maison, d’un beurre citronné ou de quelques herbes fraîches.
Un crustacé noble, raffiné, et incontournable pour sublimer une carte tournée vers les produits de la mer
