Description
Le Paternel – Blanc (75 cl)
Véritable signature du domaine, Le Paternel Blanc exprime avec précision toute la richesse minérale et la fraîcheur du littoral provençal. Sa robe lumineuse aux reflets argentés annonce un vin pur et élégant.
Le nez s’ouvre sur des arômes raffinés de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche de vigne et de fruits à chair blanche, relevés d’une minéralité saline typique des terroirs calcaires qui surplombent la Méditerranée.
En bouche, la tension est superbe : droite, fraîche et parfaitement équilibrée. La matière, ample mais toujours aérienne, laisse place à une finale longue, subtilement iodée et délicatement aromatique. Un blanc de gastronomie, précis et vibrant.
Partenaire idéal de vos plateaux de coquillages, oursins, huîtres, poissons nobles, crudos, tartares marins ou poissons grillés, il sublime vos produits de la mer par sa pureté et sa finesse sans jamais les dominer.
Format : 75 cl
